ماكينة إسبريسو تجارية روكيت RE دوبيا 2 مجموعة (أسود)

Rocket RE Doppia — وصف صفحة تفاصيل المنتج (CMD PDP)

Rocket Espresso RE Doppia

معظم آلات الغلاية المزدوجة تجعلك تختار بين الأداء والمساحة. هذه الآلة لا تفعل ذلك.

صُممت RE Doppia لسد الفجوة بين الإعدادات المنزلية الجادة والتركيبات التجارية الكاملة — حيث يكون حجم السحب مرتفعًا، والتوقف غير مقبول، ومعيار الاتساق يحدده المحترفون.

ما يتطلبه الإسبريسو عالي الحجم

انحراف درجة الحرارة تحت الحمل

غلاية تخمير مع تحكم PID

بخار ضعيف خلال فترات الذروة

التحكم في البخار عبر محول الضغط

تباين غير متناسق بين اللقطات

استقرار حراري للمجموعات المشبعة

اختناقات الباريستا

برمجة حجمية لخدمة أسرع

كيف يعمل

تعمل آلة RE Doppia بغلايتين مستقلتين — واحدة مخصصة للتخمير والأخرى للبخار. يتم التحكم في غلاية التخمير عبر PID، مما يعني أن درجة الحرارة التي تضبطها هي التي تحصل عليها، كوبًا بعد كوب. يتم تنظيم غلاية البخار بواسطة محول ضغط بدلاً من مقياس ضغط بسيط، مما يمنحها استردادًا أسرع وقوة أكثر اتساقًا أثناء الطلبات المتتالية. تتصل رؤوس المجموعة المشبعة مباشرة بغلاية التخمير، مما يلغي التأخير الحراري بين الغلاية والقرص. النتيجة: كل كوب يُسحب من الأول إلى الخمسين يتصرف بنفس الطريقة.

الهندسة

نظام الغلاية المزدوجة

تعمل غلايات التخمير والبخار المستقلة في وقت واحد. اسحب جرعة وقم بتبخير الحليب في نفس الوقت دون المساس بدرجة الحرارة — وهو أمر لا يمكن للغلايات المفردة وآلات التبادل الحراري ضمانه عند الإنتاج الكثيف.

التحكم في درجة الحرارة عبر PID

يراقب نظام PID في غلاية التخمير درجة الحرارة ويضبطها في الوقت الفعلي. اضبطه على 93°م ويحافظ على 93°م — لا تخمين، لا انحراف، لا حاجة لإعادة الضبط بعد فترة بطيئة.

رؤوس المجموعة المشبعة

يتم غمر رأس المجموعة مباشرة من غلاية التخمير بدلاً من الاعتماد على مبادل حراري. تبقى درجة الحرارة عند قرص القهوة مستقرة عبر لقطات متتالية — المعيار الذهبي للاتساق على المستوى التجاري.

مستشعر ضغط البخار

يستخدم غلاية البخار مستشعر ضغط — وليس مقياس ضغط بسيط — للتحكم الدقيق والتعافي السريع. تبقى قوة البخار قوية ومتسقة حتى عند تحضير عدة مشروبات حليب متتالية.

برمجة حجم الجرعات

برمج أحجام الجرعات مرة واحدة وسيقوم الجهاز بجرعاتها بدقة في كل مرة. يمكن للباريستا التركيز على العميل بدلاً من مراقبة الكوب — ضروري في بيئات العربات والمقاهي حيث السرعة مهمة.

مصمم لـ

العملية التي لا تحتمل أي خطأ — أو آلة تبطئ الإنتاج.

عربات القهوة تعتمد على الإنتاجية. المقاهي تُقيّم بناءً على الاتساق. برامج القهوة في المطاعم تعكس جودة الوجبة بأكملها. تم تصميم RE Doppia لتحقيق هذه المعايير الثلاثة — ولمحطة الإسبريسو المنزلية التي تلتزم بنفس المستوى.

هل هذه هي الآلة المناسبة

مصممة لـ

مشغلو عربات القهوة، والمقاهي المتنامية، وبرامج المشروبات في المطاعم، وإعدادات الإسبريسو المنزلية الجادة التي تسحب 20+ طلقة في اليوم. إذا كان الثبات تحت الضغط أمرًا غير قابل للتفاوض، فهذه هي آلتك.

ليس لـ

صانعي القهوة المنزليين العاديين الذين يصنعون مشروبًا أو مشروبين في الصباح — قدرات RE Doppia ستكون غير مستغلة. آلة أحادية الغلاية للمحترفين مثل Lelit Bianca أو Rocket Appartamento ستكون خيارًا أفضل.

التمويل متاح. تتوفر ماكينة RE Doppia للتمويل عبر Click Lease حتى $25K — مثالية لتجهيز المقاهي وعربات القهوة حيث تكون التدفقات النقدية مهمة. هل لديك أسئلة حول ما إذا كانت هذه الماكينة مناسبة لحجم عملك؟ اتصل بنا على 323-592-3303. لقد ساعدنا العديد من المشغلين في اتخاذ هذا القرار.