Macinacaffè espresso professionale Fiorenzato F64 Evo PRO Adapt Dark-T (Bianco)

FIORENZATO F64 EVO PRO ADAPT DARK-T

MACINAZIONE A PESO DI PRECISIONE. CONTROLLO ADATTIVO DELLE RICETTE. PROGETTATA PER LA COSTANZA COMMERCIALE.

Il Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Dark-T è progettato per caffetterie e programmi di caffè professionali che desiderano un controllo più rigoroso su ogni dose di espresso. Il suo sistema integrato Grind-by-Weight misura direttamente in grammi con 0.1 g di precisione, mentre la tecnologia ADAPT collega il macinacaffè alla macchina per espresso per monitorare le ricette e guidare le regolazioni della macinatura quando i risultati dell'estrazione iniziano a cambiare. Combinato con frese piatte da 64 mm rivestite in Dark-T® e un motore da 450 watt, è progettato per ridurre gli sprechi e mantenere costante la preparazione dell'espresso durante tutto il servizio.

Come funziona

Invece di affidarsi al tempo di macinatura per determinare ogni dose, il F64 EVO PRO ADAPT utilizza un sistema di pesatura integrato per dosare il caffè in base al peso effettivo. Imposta la dose desiderata in grammi e il macinacaffè misura il caffè con una precisione di 0.1 g per una maggiore consistenza da un portafiltro all'altro.

ADAPT aggiunge un ulteriore livello di controllo creando una connessione cablata tra il macinacaffè e la macchina per espresso. Dopo una configurazione guidata di autoapprendimento che stabilisce la ricetta desiderata, il sistema monitora i risultati e può visualizzare suggerimenti di regolazione quando rileva variazioni nella tazza. Il barista può quindi regolare la granulometria per riportare l'estrazione verso la ricetta target. Fiorenzato dichiara che ADAPT è compatibile con le macchine per espresso presenti sul mercato.

L'ingegneria

MACINATURA A PESO

La bilancia integrata dosa il caffè in grammi anziché basarsi solo sul tempo di macinatura. Con precisione della bilancia di 0.1 g, il sistema aiuta a ottenere dosi ripetibili riducendo gli sprechi di caffè. Ogni grammo contabilizzato.

TECNOLOGIA ADAPT

Un collegamento via cavo tra macinino e macchina consente al sistema di monitorare la ricetta dell’espresso selezionata. Quando i risultati variano, ADAPT fornisce indicazioni a schermo per aiutare l’operatore a regolare la macinatura e mantenere l’estrazione target. Controllo ricetta che risponde ai cambiamenti.

64 MM DARK-T® BURRS

Prodotto da Fiorenzato 64 mm macine piatte M340 ricevi il rivestimento Dark-T® nella configurazione PRO. Fiorenzato stima la durata delle macine Dark-T® fino a 3,000 kg, cinque volte la durata standard delle macine dichiarata di 600 kg. Progettato per la macinazione commerciale a lungo termine.

CAMERA DI MACINAZIONE PRO

Il F64 EVO PRO ADAPT combina la piattaforma PRO di Fiorenzato con il suo sistema di macinazione commerciale da 64 mm, offrendo agli operatori più impegnati un macinacaffè progettato per un flusso di lavoro professionale più semplice e una preparazione dell'espresso costante. Prestazioni commerciali rese pratiche.

RESA COMMERCIALE

Il macinino da 450 watt funziona a 1,350 giri/min a 50 Hz o 1,550 giri/min a 60 Hz, con una produttività delle macine Dark-T® valutata a 2.7 g/s. Il consumo consigliato di caffè è fino a 3 kg al giorno. Pronta per un uso quotidiano intenso.

È questa la macchina giusta

Progettata per

Caffè specialty e bar espresso professionali che desiderano un dosaggio preciso a peso e una maggiore consistenza delle ricette. Operazioni che cercano di ridurre gli sprechi di dosaggio e di guidare i baristi quando cambiano le condizioni di estrazione. Programmi di caffè che lavorano fino a circa 3 kg di caffè al giorno che vogliono prestazioni commerciali di macinino a piastre da 64 mm e una maggiore durata delle macine Dark-T®.

Non per

Acquirenti che cercano un macinino semplice per principianti senza funzione di macinatura a peso o monitoraggio delle ricette connesso. Operazioni ad altissimo volume che superano regolarmente il livello di consumo raccomandato da Fiorenzato di 3 kg al giorno e che potrebbero essere meglio servite da un macinino di maggiore capacità.

Finanziamento disponibile. Chiama 323-592-3303.

Vuoi sapere se il F64 EVO PRO ADAPT Dark-T è il macinacaffè giusto per la tua configurazione espresso? Chiama 323-592-3303 e ti aiuteremo a confrontare le tue opzioni.