Macchina per espresso domestica Lelit Bianca V3 1 gruppo (doppia caldaia) - Cromo

Lelit Bianca V3

Controllo del flusso a leva e doppia caldaia: decidi tu come avviene ogni estrazione

La Lelit Bianca V3 mette il profiling della pressione in tempo reale nelle tue mani grazie a una valvola a leva per il controllo del flusso, supportata dalla stabilità termica della doppia caldaia — dandoti la possibilità di modellare ogni estrazione dalla prima all'ultima goccia. Questa è la macchina per i baristi che vogliono controllare le variabili, non solo impostarle.

Come funziona

La leva della Bianca V3 si trova sulla parte anteriore del gruppo e ti offre un controllo manuale diretto del flusso d'acqua durante l'estrazione. Apri la leva al massimo per la piena pressione, chiudila per una pre-infusione delicata, o riduci il flusso alla fine per limitare i canalizzazioni: stai modellando la curva di pressione in tempo reale in base a ciò che vedi nella tazza. Dietro la leva, due caldaie mantengono temperature indipendenti per infusione e vapore. La caldaia di infusione mantiene la temperatura target con precisione PID, mentre la caldaia del vapore fornisce potenza costante per la schiumatura del latte. Questa combinazione di controllo manuale del flusso e stabilità termica automatizzata ti permette di sperimentare con i profili di pressione mantenendo bloccate le variabili che non vuoi modificare.

L'ingegneria

Controllo del flusso a leva

Una valvola a leva manuale sul gruppo ti offre un controllo diretto del flusso d'acqua e della pressione durante l'estrazione. Modella il tuo profilo di pressione a ogni estrazione: pre-infusione, rampa, riduzione, tutto a mano.

Sistema a doppia caldaia

Caldaie indipendenti per infusione e vapore con controllo PID su ciascuna. La temperatura di infusione rimane stabile mentre fai schiuma, e la potenza del vapore rimane costante mentre estrai.

Stabilità della temperatura

La caldaia di infusione regolata da PID mantiene la temperatura target per tutta l'estrazione. Una resa termica costante significa che i tuoi aggiustamenti al controllo del flusso si traducono in modo pulito in sapore.

Profilazione della pressione

La leva ti permette di pre-infondere a basso flusso, salire a piena pressione e ridurre alla fine, tutto manualmente. Ogni estrazione diventa un'opportunità per esplorare come la pressione modella il tuo caffè.

Qualità costruttiva

Costruzione in acciaio inossidabile con componenti di livello professionale progettati per anni di uso quotidiano. Costruita per baristi che usano la macchina intensamente e si aspettano che continui a performare.

È la macchina giusta

Pensata per

Baristi casalinghi esperti e appassionati di caffè specialty che vogliono un controllo manuale dell'estrazione. Ti piace regolare i profili di pressione, sperimentare con i tempi di pre-infusione e trattare ogni estrazione come un esercizio artigianale.

Non per

Se vuoi un'estrazione costante e ripetibile con un intervento minimo, la leva aggiunge una variabile che dovrai gestire ogni volta. Una doppia caldaia standard con dosaggio volumetrico ti offre costanza senza la curva di apprendimento.

Finanziamento disponibile. Chiama il 323-592-3303.