Fiorenzato F64 Evo PRO Adapt Dark-T 業務用エスプレッソコーヒーグラインダー (ブラック)

FIORENZATO F64 EVO PRO ADAPT DARK-T

グラム単位の精密グラインド。アダプティブレシピコントロール。プロフェッショナルな一貫性を追求。

The Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Dark-T は、エスプレッソの1杯ごとをより厳密に管理したいカフェやプロフェッショナルなコーヒープログラム向けに設計されています。内蔵のGrind-by-Weightシステムは、グラム単位で直接計量し、 0.1 gの精密さ、ADAPTテクノロジーがグラインダーをエスプレッソマシンに接続し、抽出結果が変わり始めたときにレシピを監視してグラインド調整をガイドします。 64 mmのフラットDark-T®コーティングバリ と450ワットのモーターを組み合わせ、無駄を減らし、サービス全体でエスプレッソの準備を一貫して保つように設計されています。

仕組み

各ドーズを挽く時間に頼る代わりに、F64 EVO PRO ADAPTは統合計量システムを使用して、コーヒーを 実際の重量で計量します。希望のドーズをグラム単位で設定すると、グラインダーが0.1 gの精度でコーヒーを計量し、ポートフィルター間の一貫性を高めます。

ADAPTは、グラインダーとエスプレッソマシンの間に有線接続を確立することで、さらに高度な制御を実現します。ガイド付きの自己学習セットアップで目的のレシピを確立した後、システムは結果を監視し、カップ内のばらつきを検出すると調整提案を表示できます。バリスタはその後、挽き目を調整して抽出を目標のレシピに戻すことができます。Fiorenzatoは、ADAPTが市場のエスプレッソマシンと互換性があると述べています。

エンジニアリング

重量によるグラインド

内蔵スケールが挽く時間だけでなくグラム単位でコーヒーを計量します。 0.1 gのスケール精度により、再現性のある用量を提供し、無駄なコーヒー廃棄を削減します。 すべてのグラムを正確に管理。

ADAPT テクノロジー

グラインダーとマシンを有線で接続することで、選択したエスプレッソレシピをシステムが監視します。結果にばらつきが生じた場合、ADAPTが画面上でガイダンスを表示し、オペレーターが挽き目を調整して目標の抽出を維持できるようサポートします。 変化に対応するレシピコントロール。

64 MM DARK-T® BURRS

Fiorenzato製 64 mm フラットM340 バー PRO構成でDark-T®コーティングを採用。FiorenzatoはDark-T®バーの寿命を最大 3,000 kgと評価、記載されている標準バリ寿命 600 kg の5倍。 長期的な業務用グラインドのために設計。

プログラインドチャンバー

F64 EVO PRO ADAPTは、FiorenzatoのPROプラットフォームと業務用 64 mmグラインドシステムを組み合わせ、多忙なオペレーターに、より簡単なプロフェッショナルワークフローと一貫したエスプレッソ抽出のために設計されたグラインダーを提供します。 業務用パフォーマンスを実用的に。

業務用出力

450ワットのグラインダーは、 50 Hzで1,350 rpm、または60 Hzで1,550 rpmで動作します。Dark-T®バリの生産性は 2.7 g/s。推奨コーヒー消費量は最大 3 kg/日。過酷な毎日の使用に耐える準備ができています。

これが最適なマシンですか

のために作られた

重量による正確な投与と、より高いレシピの一貫性を求めるスペシャルティカフェやプロフェッショナルエスプレッソバー。投与の無駄を減らし、抽出条件が変わったときにバリスタに指針を与えたいオペレーション。1日あたり約 3 kgのコーヒーを処理するコーヒープログラム で、業務用の64 mmフラットバーの性能と、Dark-T®バーの寿命延長を求める方に。

対象外

重量計量機能やレシピ監視機能を必要としない、シンプルな入門用グラインダーをお探しの購入者。Fiorenzato推奨の消費レベルである 3 kg/日 を定期的に超える超大量処理を行う業務では、より大容量のグラインダーの方が適している場合があります。

分割払いがご利用いただけます。 323-592-3303 にお電話ください。

次の製品が F64 EVO PRO ADAPT Dark-T エスプレッソセットアップに適したグラインダーかどうかを知りたいですか？ 323-592-3303 にお電話いただければ、オプションの比較をお手伝いします。