Dubbele tuit shotglas voor consistente espresso-shots
By Coffee Machine Depot | Published: 2026-10-27
Category: Handleidingen
Leer hoe u een dubbel schenktuit shotglas gebruikt om espressoshots consistent te meten en te schenken, waardoor uw workflow in de koffiebar en de shotkwaliteit verbeteren.
Snel antwoord
Gebruik een shotglas met dubbele tuit om espresso-shots direct van de groepskop op te vangen, te meten en te splitsen. Zo krijg je een visuele en tactiele referentie voor opbrengst en consistentie.
Waarom een shotglas met dubbele tuit de consistentie verbetert
Een speciaal espressoshotglas met duidelijke maatstreepjes laat je in één oogopslag de opbrengst controleren, zodat giswerk uit je doseerroutine verdwijnt. Het dubbele tuitontwerp maakt het ook mogelijk om één shot over twee kopjes te verdelen of schoon te schenken zonder druppels.
Het gebruik van een gekalibreerd vat zoals het Rhino Shotglas met dubbele tuit verbindt de output van je machine met je recept, zodat je shot na shot hetzelfde volume kunt herhalen.
Zo gebruik je een shotglas met dubbele tuit voor consistente espresso-shots
- 1. Verwarm het shotglas voor: Spoel het shotglas af met heet water van de groepskop of een speciale heetwaterkraan. Dit voorkomt dat het koude glas de espressotemperatuur tijdens de extractie verlaagt. Een koud glas kan de shottemperatuur met enkele graden verlagen, wat de smaak en crema beïnvloedt.
- 2. Plaats onder de groepskop: Plaats het shotglas met dubbele tuit direct onder de portafilterspuiten van de groepskop. Centreer het zodat beide spuiten gelijkmatig in het glas stromen. Off-center plaatsing kan spatten of ongelijkmatige opvang van de shot veroorzaken.
- 3. Start de extractie en observeer de opbrengst: Begin je shot en let op de maatstreepjes. Stop de extractie wanneer de vloeistof je doelopbrengst bereikt (bijv. 1 oz of 2 oz). De duidelijke streepjes geven je een visuele aanwijzing zonder weegschaal. Vertrouw niet alleen op tijd — volume kan variëren met maalgraad en dosis. Gebruik de streepjes als primaire referentie.
- 4. Schenk of splits de shot: Gebruik de dubbele tuit om direct in je espressokopje te schenken of de shot over twee kopjes te splitsen. De dubbele tuiten geven je controle over de schenkrichting en helpen druppels te voorkomen. Schenk langzaam om de crema intact te houden en rommel door een snelle, ongecontroleerde kanteling te voorkomen.
- 5. Reinig direct na gebruik: Spoel het shotglas direct na het schenken af met heet water om te voorkomen dat koffieoliën op het glas bakken. Droog het af met een schone doek om het vlekkeloos te houden. Aanslag kan de smaak van volgende shots beïnvloeden en het later schoonmaken moeilijker maken.
Productinformatie
- Rhino - Shotglas (dubbele tuit): Hittebestendig glas, gehard voor espressotemperaturen — barst niet door directe extractie van de groepskop. Je kunt het direct onder de groepskop plaatsen zonder je zorgen te maken over thermische schok, zodat het natuurlijk in je workflow past.
Rhino - Shotglas (dubbele tuit) - Rhino - Shotglas (dubbele tuit): Duidelijke maatstreepjes laten barista's in één oogopslag de opbrengst controleren. Je hebt geen aparte weegschaal of maatbeker nodig om je shotvolume te bevestigen, wat je dial-in proces versnelt.
