Fiorenzato F64 Evo PRO Adapt Dark-T Professionele espressokoffiemolen (Wit)

FIORENZATO F64 EVO PRO ADAPT DARK-T

PRECISIE MOLEN OP GEWICHT. ADAPTIEVE RECEPTBESTURING. GEBOUWD VOOR COMMERCIËLE CONSISTENTIE.

De Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Dark-T is gebouwd voor cafés en professionele koffieprogramma's die meer controle willen over elke espressodosis. Het geïntegreerde Grind-by-Weight-systeem meet direct in grammen met 0.1 g precisie, terwijl ADAPT-technologie de molen verbindt met het espressomachine om recepten te bewaken en maalaanpassingen te begeleiden wanneer extractieresultaten beginnen te veranderen. Gecombineerd met 64 mm platte Dark-T® gecoate maalschijven en een 450 watt motor, is het ontworpen om afval te verminderen en de espresso-bereiding consistent te houden gedurende de hele service.

Hoe het werkt

In plaats van te vertrouwen op maaltijd om elke dosis te bepalen, gebruikt de F64 EVO PRO ADAPT een geïntegreerd weegsysteem om koffie te doseren op werkelijk gewicht. Stel de gewenste dosis in grammen in en de molen meet de koffie met een precisie van 0.1 g voor een grotere consistentie van de ene portafilter naar de andere.

ADAPT voegt een extra laag controle toe door een bedrade verbinding te creëren tussen de molen en het espressomachine. Na een begeleide, zelflerende installatie die het gewenste recept vaststelt, bewaakt het systeem de resultaten en kan het aanpassingssuggesties weergeven wanneer het variaties in het kopje detecteert. De barista kan vervolgens de maalgraad aanpassen om de extractie terug te brengen naar het doelrecept. Fiorenzato stelt dat ADAPT compatibel is met espressomachines op de markt.

De techniek

MALEN OP GEWICHT

De geïntegreerde weegschaal doseert koffie in grammen in plaats van alleen op maaltijd te vertrouwen. Met 0.1 g weegschaalprecisie helpt het systeem bij het leveren van reproduceerbare doses en vermindert het onnodig koffieafval. Elke gram wordt verantwoord.

ADAPT TECHNOLOGIE

Een bekabelde verbinding tussen molen en machine stelt het systeem in staat het geselecteerde espressorecept te bewaken. Wanneer resultaten afwijken, biedt ADAPT instructies op het scherm om de operator te helpen de maalgraad aan te passen en de beoogde extractie te behouden. Receptcontrole die reageert op verandering.

64 MM DARK-T® BURRS

Gemaakt door Fiorenzato 64 mm platte M340 maalschijven ontvang de Dark-T® coating op de PRO configuratie. Fiorenzato schat de levensduur van Dark-T® maalschijven op maximaal 3,000 kg, vijf keer de opgegeven 600 kg standaard maalschijvenlevensduur. Gebouwd voor langdurig commercieel malen.

PRO MAALKA MER

De F64 EVO PRO ADAPT combineert Fiorenzato's PRO-platform met zijn commerciële 64 mm maalsysteem, waardoor drukke gebruikers een molen krijgen die is ontworpen voor een eenvoudigere professionele workflow en consistente espresso-bereiding. Commerciële prestaties, praktisch gemaakt.

COMMERCIËLE OUTPUT

De 450-watt molen draait op 1,350 tpm bij 50 Hz of 1,550 tpm bij 60 Hz, met een Dark-T® maalschijfproductiviteit van 2.7 g/s. De aanbevolen koffieconsumptie is maximaal 3 kg per dag. Klaar voor veeleisend dagelijks gebruik.

Is dit de juiste machine

Gemaakt voor

Specialtycafés en professionele espressobars die nauwkeurig doseren op gewicht en meer consistentie in recepten willen. Operaties die doseringsafval willen verminderen en barista's willen begeleiden wanneer extractieomstandigheden veranderen. Koffieprogramma's die tot ongeveer 3 kg koffie per dag verwerken en die commerciële prestaties van 64 mm vlakke maalschijven en een langere levensduur van Dark-T®-maalschijven willen.

Niet voor

Kopers die op zoek zijn naar een eenvoudige instapmolen zonder maal-op-gewicht of aangesloten receptbewakingsfuncties. Zeer grote operaties die regelmatig het door Fiorenzato aanbevolen 3 kg per dag verbruiksniveau overschrijden en mogelijk beter bediend worden door een molen met een grotere capaciteit.

Financiering beschikbaar. Bel 323-592-3303.

Wil je weten of de F64 EVO PRO ADAPT Dark-T de juiste molen is voor jouw espresso-opstelling? Bel 323-592-3303 en we helpen je je opties te vergelijken.