Fiorenzato F64 Evo PRO Adapt Dark-T Moinho de café espresso profissional (Preto)

FIORENZATO F64 EVO PRO ADAPT DARK-T

MOAGEM POR PESO DE PRECISÃO. CONTROLO ADAPTATIVO DE RECEITAS. CONSTRUÍDA PARA CONSISTÊNCIA COMERCIAL.

A Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Dark-T foi concebida para cafés e programas de café profissionais que desejam um controlo mais rigoroso sobre cada dose de espresso. O seu sistema integrado Grind-by-Weight mede diretamente em gramas com 0.1 g de precisão, enquanto a tecnologia ADAPT liga o moinho à máquina de espresso para ajudar a monitorizar receitas e orientar ajustes de moagem quando os resultados de extração começam a mudar. Combinado com mós planas de 64 mm revestidas com Dark-T® e um motor de 450 watts, é projetado para reduzir o desperdício e manter a preparação de espresso consistente durante todo o serviço.

Como funciona

Em vez de depender do tempo de moagem para determinar cada dose, o F64 EVO PRO ADAPT utiliza um sistema de pesagem integrado para dosear o café por peso real. Defina a dose desejada em gramas e o moinho mede o café com uma precisão de 0.1 g para uma maior consistência de um porta-filtro para o outro.

O ADAPT adiciona outra camada de controlo ao criar uma ligação com fios entre o moinho e a máquina de espresso. Após uma configuração guiada de auto-aprendizagem que estabelece a receita desejada, o sistema monitoriza os resultados e pode apresentar sugestões de ajuste quando deteta variações na chávena. O barista pode então ajustar a granulometria para trazer a extração de volta para a receita alvo. A Fiorenzato afirma que o ADAPT é compatível com máquinas de espresso em todo o mercado.

A engenharia

MOAGEM POR PESO

A balança integrada doseia o café em gramas em vez de depender apenas do tempo de moagem. Com precisão da balança de 0.1 g, o sistema ajuda a fornecer doses repetíveis e reduz o desperdício desnecessário de café. Cada grama contabilizada.

TECNOLOGIA ADAPT

Uma ligação com fios entre o moinho e a máquina permite que o sistema monitorize a receita de espresso selecionada. Quando os resultados variam, o ADAPT fornece orientações no ecrã para ajudar o operador a ajustar a moagem e manter a extração pretendida. Controlo de receitas que responde à mudança.

64 MM DARK-T® BURRS

Fabricado pela Fiorenzato 64 mm mós planas M340 receba o revestimento Dark-T® na configuração PRO. A Fiorenzato estima a vida útil das mós Dark-T® em até 3,000 kg, cinco vezes a vida útil padrão das mós declarada de 600 kg. Construído para moagem comercial de longo prazo.

CÂMARA DE MOAGEM PRO

O F64 EVO PRO ADAPT combina a plataforma PRO da Fiorenzato com o seu sistema de moagem comercial de 64 mm, oferecendo aos operadores ocupados um moinho projetado para um fluxo de trabalho profissional mais fácil e preparação de espresso consistente. Desempenho comercial tornado prático.

RENDIMENTO COMERCIAL

O moinho de 450 watts funciona a 1,350 rpm a 50 Hz ou 1,550 rpm a 60 Hz, com uma produtividade das mós Dark-T® avaliada em 2.7 g/s. O consumo recomendado de café é até 3 kg por dia. Pronta para um exigente uso diário.

É esta a máquina certa

Feita para

Cafés de especialidade e bares de espresso profissionais que querem dosagem precisa por peso e maior consistência de receitas. Operações que procuram reduzir o desperdício de dosagem e dar orientação aos baristas quando as condições de extração mudam. Programas de café que processam até aproximadamente 3 kg de café por dia que querem desempenho comercial de mós planas de 64 mm e maior vida útil das mós Dark-T®.

Não para

Compradores que procuram um moinho de entrada simples sem função de moagem por peso ou monitorização de receitas ligada. Operações de volume extremamente alto que excedem regularmente o nível de consumo recomendado pela Fiorenzato de 3 kg por dia e que podem ser melhor servidas por um moinho de maior capacidade.

Financiamento disponível. Ligue para 323-592-3303.

Quer saber se o F64 EVO PRO ADAPT Dark-T é o moinho certo para a sua configuração de espresso? Ligue para 323-592-3303 e ajudaremos a comparar as suas opções.