Fiorenzato F83 E Pro Adapt Dark-T Moinho de café espresso profissional (Preto)

FIORENZATO F83 E PRO ADAPT DARK-T

PRECISÃO POR PESO. MOS DARK-T® DE 83 MM. CONTROLO ADAPTATIVO PARA UM ESPRESSO CONSISTENTE.

O Fiorenzato F83 E PRO ADAPT foi concebido para programas de café comerciais movimentados que necessitam de velocidade, precisão e maior controlo sobre a consistência do espresso. O seu sistema de pesagem integrado doseia o café diretamente por peso com uma precisão de 0.1 g, enquanto potente Mós planas Dark-T® de 83 mm proporcionam uma moagem rápida e consistente durante um serviço exigente.

O que distingue a F83 E PRO ADAPT é a tecnologia da Fiorenzato tecnologia ADAPT. Ao ligar o moinho diretamente à máquina de espresso, o sistema monitoriza os resultados da extração em relação à sua receita guardada e fornece sugestões inteligentes de ajuste da moagem quando as condições começam a mudar. O resultado é um fluxo de trabalho mais inteligente, concebido para reduzir o desperdício e ajudar os baristas a manter um espresso consistente ao longo do dia.

Como funciona

Em vez de depender de dosagem por tempo, o F83 E PRO ADAPT utiliza uma balança integrada para medir cada dose em gramas, ajudando a garantir que a quantidade de café fornecida ao porta-filtro permanece consistente de extração para extração.

A ADAPT leva essa consistência ainda mais longe ao criar uma ligação com fios entre o moinho e o caudalímetro da máquina de espresso. Através de um processo de autoaprendizagem guiado, o operador estabelece a receita de espresso desejada. O moinho monitoriza então os dados de extração e, quando extrações repetidas saem dos parâmetros da receita, fornece uma sugestão no ecrã mostrando ao barista como ajustar a definição de moagem.

A Engenharia

TECNOLOGIA ADAPT

Liga o moinho diretamente à máquina de espresso para monitorizar os resultados de extração em relação a uma receita guardada. O feedback inteligente ajuda o operador a identificar quando são necessários ajustes de moagem. Consistência apoiada por dados reais de extração.

MOAGEM POR PESO

O sistema de pesagem integrado doseia diretamente em gramas em vez de depender do tempo de moagem. Com precisão de balança de 0.1 g, cada dose é controlada antes de chegar à máquina de espresso. Menos variação, menos desperdício.

83 MOINHOS MM DARK-T®

Grande 83 mm mós planas M340, fabricados pela Fiorenzato e com acabamento em revestimento Dark-T®, são concebidos para moagem comercial exigente. A Fiorenzato classifica a configuração Dark-T® para uma vida útil prolongada das mós até 4,500 kg. Construído para volume diário sério.

DESEMPENHO DE ALTO VOLUME

A Motor de 650 watts aciona as mós a 1,350 rpm a 50 Hz ou 1,550 rpm a 60 Hz, com uma produtividade de moagem Dark-T® avaliada em 3.1 g/seg. Consumo recomendado até 6 kg de café por dia. Produção comercial para bares movimentados.

DESIGN PRO

A plataforma F83 E PRO foi concebida em torno da eficiência, precisão e operação comercial prática, combinando hardware de moagem de alta capacidade com a tecnologia avançada de dosagem e conectividade da Fiorenzato. Desempenho concebido para o barista.

Esta é a máquina certa

Feito para

Cafés de alto volume e lojas de café especial que pretendem uma dosagem precisa por peso e maior controlo sobre a consistência do expresso. Programas de café com vários baristas que precisam de receitas repetíveis ao longo do dia. Operações que procuram reduzir erros de regulação e desperdício de café, mantendo os ajustes de moagem nas mãos do barista.

Não para

Utilizadores domésticos de baixo volume que não precisam de mós comerciais de 83 mm nem de alta capacidade diária de moagem. Compradores que procuram um moinho básico com temporizador sem monitorização de receitas ou conectividade com a máquina. Operações que não precisam das ferramentas adicionais de fluxo de trabalho e consistência fornecidas pela tecnologia ADAPT.

Financiamento disponível. Ligue para 323-592-3303.

Quer saber se o moinho F83 E PRO ADAPT é o certo para o seu programa de café?
Ligue 323-592-3303 e ajudaremos a compará-lo com outros moinhos comerciais Fiorenzato.