Nettoyez votre cafetière avec Urnex Cafiza
By Coffee Machine Depot | Published: 2026-10-23
Category: Guides pratiques
Apprenez le processus étape par étape pour nettoyer votre machine à café professionnelle avec Urnex Cafiza. Éliminez les huiles et résidus de café pour préserver la saveur et les performances de l'équipement.
Réponse rapide
Utilisez le nettoyant pour machine à espresso Urnex Cafiza pour éliminer les huiles de café et les résidus de votre cafetière. Suivez un simple cycle de trempage et de rinçage pour maintenir votre équipement aux performances spécifiées.
Pourquoi nettoyer avec Cafiza plutôt qu'avec de l'eau claire ?
Les huiles de café, les résidus de lait et le tartre altèrent la saveur et endommagent l'équipement avec le temps. Un rinçage à l'eau claire ne peut pas dissoudre les huiles de café incrustées qui s'accumulent sur les paniers d'infusion, les têtes de pulvérisation et les conduites internes. Urnex Cafiza est spécialement formulé pour éliminer les huiles et résidus de café, sans danger pour les groupes, les porte-filtres et les paniers : il décompose les dépôts que l'eau seule laisse derrière elle.
Quand nettoyer votre cafetière
Pour les cafetières commerciales, un nettoyage chimique approfondi doit être effectué au moins une fois par mois, ou plus souvent si vous préparez plusieurs lots par jour. Les signes indiquant que le nettoyage est en retard incluent des cycles d'infusion plus lents, des saveurs altérées dans le café, des résidus bruns visibles sur la tête de pulvérisation ou une température d'eau irrégulière.
Processus de nettoyage étape par étape
- Préparez la solution de nettoyage : Remplissez le réservoir d'eau de votre cafetière avec de l'eau froide fraîche. Ajoutez la dose recommandée de poudre Urnex Cafiza (généralement 1 cuillère à soupe par gallon d'eau, mais vérifiez l'étiquette pour la capacité spécifique de votre cafetière). Remuez doucement pour dissoudre. N'utilisez pas d'eau chaude pour mélanger — cela pourrait provoquer une mousse excessive et réduire l'efficacité du nettoyage.
- Effectuez un cycle d'infusion sans café : Placez un panier d'infusion vide (ou un panier de nettoyage si votre cafetière en possède un) sous la tête de pulvérisation. Lancez un cycle d'infusion pour que la solution Cafiza circule dans les conduites internes jusqu'au panier. Laissez la solution reposer dans le panier pendant 5–10 minutes pour décoller les résidus. Ne faites jamais passer Cafiza dans un panier rempli de café — cela contaminerait le café et gaspillerait le nettoyant.
- Frottez et rincez le panier d'infusion : Après le trempage, frottez le panier d'infusion, la tête de pulvérisation et toutes les pièces amovibles avec une brosse non abrasive. Effectuez ensuite deux cycles complets d'eau froide fraîche dans la cafetière pour éliminer tout résidu chimique. Si vous voyez encore des résidus bruns après le rinçage, répétez tout le processus — un seul passage peut ne pas suffire pour un équipement très encrassé.
Produit utilisé dans ce guide
- Urnex – Nettoyant pour machine à espresso Cafiza, un gallon: Urnex Cafiza est spécialement formulé pour éliminer les huiles et résidus de café dans les machines à espresso et les cafetières. Il décompose les huiles de café, les résidus de lait et le tartre. Utiliser la bonne chimie maintient vos machines aux performances spécifiées et protège la saveur, afin que votre café ait le goût prévu à chaque lot.
Urnex – Nettoyant pour machine à espresso Cafiza, un gallon
