Moulin à café expresso professionnel La Marzocco Swan

La Marzocco

Le moulin est l'élément clé de la qualité de l'espresso.

La géométrie des meules, la vitesse du moteur et la précision du dosage déterminent la distribution des particules dans le café moulu — et cela détermine ce qui sort de la machine. Investissez dans la mouture, la machine suivra.

L'Ingénierie

Réglage de précision de la mouture

Contrôle précis de la taille de mouture sur toute la plage espresso. Réglez votre recette et retrouvez-la de manière fiable entre les cafés et les torréfactions.

Technologie antistatique

Réduit les charges statiques pendant la mouture pour minimiser les grumeaux et les salissures. Flux de travail plus propre, meilleure préparation du café moulu — le petit détail d'ingénierie qui fait une réelle différence au quotidien.

Qualité des meules

Des meules usinées avec précision offrent une granulométrie constante sur toute la plage de mouture. Une distribution uniforme signifie une extraction plus homogène — et un espresso au meilleur goût dans la tasse.

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