コーヒーバーに最適な逆浸透システムの選び方

クイックアンサー

コーヒーバー用には、エスプレッソ抽出に適したミネラル分を安定的に供給でき、ピーク時の需要に対応できる十分な流量を持ち、スペースとメンテナンス予算に合うROシステムを選びましょう。H2O Flow Era Bar 14は、水質を精密にコントロールしたいスペシャルティコーヒープログラムに最適な選択肢です。

ROシステムを選ぶための判断基準

• 水質を評価する： 原水の硬度、塩素、総溶解固形物（TDS）をテストしてください。水が非常に硬い、またはTDSが高い場合は、強力なROメンブレンを備えたシステムと、場合によってはROユニットの前に軟水器が必要です。 原水の水質を知ることが、適切なシステムを選ぶ第一歩です。
• 必要な流量を決定する： ピーク時の水使用量を計算してください：1時間あたりに提供するエスプレッソショットとドリンクの数を把握します。その量を継続的に供給できる貯水タンクとポンプを備えたROシステムを選びましょう。 ピーク時の需要を過小評価しないでください。ラッシュ時に水が切れるのは大変なことです。
• 再ミネラル化機能付きのシステムを選ぶ： エスプレッソには、純粋なRO水は理想的ではありません。抽出を助けるミネラルが不足しているからです。バイパスまたは再ミネラル化カートリッジを通じて、水にミネラルを追加できるシステムを探してください。 再ミネラル化は風味の鍵です。これがないと、コーヒーの味が平坦になることがあります。
• 設置とメンテナンスを考慮する： システムの物理的な寸法を確認して、カウンター下に収まるかどうかを確認してください。定期的なフィルター交換とメンブレン交換を計画してください。Era Bar 14のような一部のシステムは、監視するコンポーネントの数を減らすために複数のステージを統合しています。 メンテナンスの容易さは、長期的に時間と費用を節約できます。

製品ハイライト

• H2 O Flow 逆浸透システム Era Bar 14: H2O Flow Era Bar 14は、TDS、塩素、スケールミネラル、沈殿物を1つの統合システムで処理する多段階ろ過を備えた逆浸透システムです。これにより、各汚染物質に個別のフィルターを必要とせずに、エスプレッソ用の安定した水質を得ることができ、メンテナンスを簡素化し、バランスの取れた抽出を保証します。

  

ROシステムを選ぶべき人

最適なケース

• エスプレッソ抽出のための安定した水質を求めるコーヒーバー
• フレーバープロファイルを引き出すために水質を精密にコントロールする必要があるスペシャルティコーヒーショップ

不向きなケース

• シンプルなカーボンフィルターで十分な低容量の家庭用セットアップ
• カウンター下のスペースが非常に限られており、貯水タンクを置く余地がないコーヒーバー