Gaggia La Reale DFC 3グループ業務用エスプレッソマシン

Gaggia

Gaggiaは現代のエスプレッソマシンを発明しました。そのエンジニアリングの系譜が証明しています。

業務用スーパーオートマチックはその起源を受け継ぎ、自動グラインド、タンピング、抽出、ミルクテクスチャリングを一貫したワークフローで実現し、大量生産時の安定した出力を可能にします。

業務用エスプレッソに求められるもの

抽出温度の不安定さ 精密な温度管理

ショットごとのばらつき 業務用レベルのドージングコントロール

ラッシュ時の作業の遅さ バリスタのエルゴノミクス最適化

機器のダウンタイムとサービスコスト 業務用レベルの耐久性とメンテナンス性

エンジニアリング

プレッシャープロファイリング

手動または電子式のプレッシャープロファイリングにより、バリスタは抽出のダイナミクスをコントロールできます。 さまざまなコーヒーを理想的な圧力曲線で抽出 — 標準の9バーの公式を超えるスペシャルティプログラムのためのツール。

3グループ構成

高容量サービス向けに3グループを同時に稼働します。 複数のバリスタ、複数のステーション、一貫した抽出 — 混雑するカフェやイベントが求めるスループット向けに設計されています。

タッチスクリーンコントロール

直感的なタッチスクリーンインターフェースでプログラミングと日常運用を簡素化。 用量、温度、レシピを素早く設定 — メニュー操作の時間を減らし、サービスに集中。

業務用の堅牢な造り

ステンレススチール構造、業務用グレードのコンポーネント、プロフェッショナルな保守性。 毎日の使用と業務用スケジュールでのメンテナンスに対応 — 家庭用機器ではありません。

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