Fiorenzato F64 Evo PRO Adapt Dark-T 商用義式咖啡磨豆機（白色）

FIORENZATO F64 EVO PRO ADAPT DARK-T

以重量為基礎的精準研磨。自適應配方控制。專為商業一致性打造。

這個 Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT Dark-T 專為想要更嚴格控制每一份濃縮咖啡劑量的咖啡館和專業咖啡方案而設計。其內建的 Grind-by-Weight 系統可直接以克為單位進行測量， 0.1 g 精準度，而 ADAPT 技術將研磨機與濃縮咖啡機連接，協助監控配方並在萃取結果開始變化時引導研磨調整。結合 64 mm 平刀 Dark-T® 塗層磨盤 和 450 瓦特馬達，旨在減少浪費並在服務期間保持濃縮咖啡製作的穩定性。

運作方式

無需依賴研磨時間來決定每次的粉量，F64 EVO PRO ADAPT 採用整合式秤重系統，根據 實際重量來計量咖啡。設定所需的粉量（以克為單位），研磨機便以 0.1 克的精準度測量咖啡，確保每次填壓的一致性。

ADAPT 透過在研磨機與義式咖啡機之間建立有線連接，增加了另一層控制。在引導式的自我學習設定確立所需配方後，系統會監控結果，並在偵測到杯中風味變化時顯示調整建議。咖啡師隨後可調整研磨粗細，將萃取導回目標配方。Fiorenzato 表示 ADAPT 與市面上多數義式咖啡機相容。

工程設計

依重量研磨

內建秤重器以公克為單位計量咖啡，而非僅依賴研磨時間。 0.1 公克秤重精準度，此系統有助於提供可重複的劑量，同時減少不必要的咖啡浪費。 每一公克都精準計算。

ADAPT 技術

磨機與機器之間的有線連接，讓系統能夠監控所選的濃縮咖啡配方。當結果出現變化時，ADAPT 會提供螢幕引導，協助操作者調整研磨粗細，維持目標萃取效果。 因應變化的配方控制。

64 MM DARK-T® BURRS

Fiorenzato 製造 64 mm 平刀 M340 磨刀 在 PRO 配置中獲得 Dark-T® 塗層。Fiorenzato 評估 Dark-T® 磨刀壽命可達 3,000 公斤，是其所標示的 600 公斤標準刀盤壽命的五倍。 專為長期商用研磨而打造。

專業研磨室

F64 EVO PRO ADAPT 結合了 Fiorenzato 的 PRO 平台及其商用 64 mm 研磨系統，為忙碌的營運者提供一款專為簡化專業工作流程和一致濃縮咖啡萃取而設計的研磨機。 商業效能，化為實用。

商業輸出

450瓦的研磨機運轉速度為 50 Hz 時 1,350 rpm，或 60 Hz 時 1,550 rpm，Dark-T® 磨盤生產力評定為 2.7 公克/秒。建議咖啡攝取量最高為每天 3 公斤。可應付嚴苛的日常使用需求。

這是否為合適的機器

專為

想要精確按重量定量給藥並提高配方一致性的專業咖啡館和專業濃縮咖啡吧。希望減少定量浪費並在萃取條件改變時為咖啡師提供指導的營運。每天處理約 3 公斤咖啡的咖啡計畫 ，需要商用 64 公釐平刀盤性能並延長 Dark-T® 刀盤壽命。

不適用於

尋找簡單入門級磨豆機、不需要重量研磨或連線食譜監控功能的買家。極高產量、經常超過 Fiorenzato 建議的 3 公斤/天 消耗量的作業，可能更適合使用容量更大的磨豆機。

提供分期付款選項。 請撥打 323-592-3303。

想知道 F64 EVO PRO ADAPT Dark-T 是否適合您的濃縮咖啡設備？ 請撥打 323-592-3303，我們將協助您比較選項。