Machine à espresso domestique Lelit Bianca V3 1 groupe (double chaudière) - Chrome

Lelit Bianca V3

Contrôle du débit par palette et double chaudière — c'est vous qui décidez de chaque extraction

La Lelit Bianca V3 met le profilage de pression en temps réel entre vos mains grâce à une vanne de contrôle du débit à palette, soutenue par la stabilité thermique de sa double chaudière — vous donnant la capacité de façonner chaque extraction de la première à la dernière goutte. C'est la machine pour les baristas qui veulent contrôler les variables, pas seulement les régler.

Comment ça fonctionne

La palette de la Bianca V3 se trouve à l'avant de la tête de groupe et vous offre un contrôle manuel direct du débit d'eau pendant l'extraction. Ouvrez la palette en grand pour une pression maximale, fermez-la pour une pré-infusion douce, ou réduisez le débit en fin d'extraction pour limiter les chemins préférentiels — vous façonnez la courbe de pression en temps réel en fonction de ce que vous voyez dans la tasse. Derrière la palette, deux chaudières maintiennent des températures indépendantes pour l'infusion et la vapeur. La chaudière d'infusion maintient votre température cible avec une précision PID tandis que la chaudière vapeur fournit une puissance constante pour le texturage du lait. Cette combinaison de contrôle manuel du débit et de stabilité thermique automatisée vous permet d'expérimenter avec les profils de pression tout en gardant verrouillées les variables que vous ne souhaitez pas modifier.

L'ingénierie

Contrôle du débit par palette

Une vanne à palette manuelle sur la tête de groupe vous donne un contrôle direct sur le débit d'eau et la pression pendant l'extraction. Façonnez votre profil de pression à chaque shot — pré-infusion, montée en pression, réduction, tout à la main.

Système à double chaudière

Chaudières d'infusion et de vapeur indépendantes avec contrôle PID sur chacune. La température d'infusion reste stable pendant que vous faites mousser le lait, et la puissance vapeur reste constante pendant que vous tirez votre shot.

Stabilité de la température

La chaudière d'infusion régulée par PID maintient votre température cible pendant toute l'extraction. Une livraison thermique constante signifie que vos ajustements de contrôle du débit se traduisent proprement en saveur.

Profilage de pression

La palette vous permet de pré-infuser à faible débit, de monter à pleine pression et de réduire en fin d'extraction — le tout manuellement. Chaque shot devient une opportunité d'explorer comment la pression façonne votre café.

Qualité de fabrication

Construction en acier inoxydable avec des composants de qualité professionnelle conçus pour des années d'utilisation quotidienne. Conçue pour les baristas qui utilisent leur machine intensément et attendent d'elle qu'elle continue de performer.

Est-ce la bonne machine

Conçue pour

Les baristas amateurs expérimentés et les passionnés de café de spécialité qui veulent un contrôle manuel de l'extraction. Vous aimez affiner les profils de pression, expérimenter avec les temps de pré-infusion et traiter chaque shot comme un exercice artisanal.

Pas pour

Si vous voulez un shot constant et reproductible avec un minimum d'intervention, la palette ajoute une variable que vous devrez gérer à chaque fois. Une double chaudière standard avec dosage volumétrique vous offre la constance sans la courbe d'apprentissage.

Financement disponible. Appelez le 323-592-3303.