Faema E61 Jubile A2 NF Inox (Culus 60M) エスプレッソマシン

Faema — 新しい業務用エスプレッソマシン

E61 Jubilee A2 Inox: 象徴的なエンジニアリング、実証済みの抽出

Faema E61 Jubileeは、歴史上最も影響力のあるエスプレッソマシンデザインの1つの遺産を基に構築されています。この現在のイノックス（ステンレススチール）バージョンは、重要な要素を維持しています。容積式ポンプによる安定した9バールの圧力、フルプレッシャーがかかる前の水とコーヒーの接触を改善する高度なプリインフュージョンシステム、そしてカフェやコーヒーバーが何十年も信頼してきた確かな抽出性能です。

問題と解決策

ほとんどの業務用エスプレッソマシンが抽出品質で劣る理由 — そしてこのマシンがそうでない理由

ポンプ圧力の不安定さが不均一なショットを生む

容積式ポンプが一定の9バールの圧力を供給し、正確で信頼性の高い抽出を実現

急激な圧力立ち上がりがチャネリングと不均一な飽和を引き起こす

高度なプリインフュージョンシステムにより、全圧力がかかる前に最適な水とコーヒーの接触を実現

ショットの品質はバリスタやサービス時間帯によって異なります

一貫した容積供給により、すべての抽出が測定可能で再現性のあるものになります

業務用の過酷な使用条件下では機器の劣化が早まります

ステンレス鋼（イノックス）構造とFaemaのエンジニアリングの伝統が長期的な信頼性を提供します

仕組み

E61 Jubilee A2の容積式ポンプは、9バールの圧力を精度と一貫性をもって維持します。これはエスプレッソレシピが想定する圧力であり、毎回同じように抽出されます。バリスタが機器のばらつきを補正するのではなく、レシピを確実に実行できるマシンの基盤です。

先進のプレインフュージョンシステムは、全抽出圧力がかかる前に作動します。最初に低圧で水がコーヒーパックを飽和させることで、均一な膨張を促し、不均一な抽出や苦く過抽出な味わいの原因となる乾燥部分やチャネリングを低減します。結果として、味わいの明瞭さが向上し、より安定したショットが得られます。特に浅煎りや細挽きで顕著です。ステンレススチール製のボディは、カフェでの過酷な使用を何年経っても、見た目も性能も新品同様に保ちます。

製品内容

容積式ポンプ

安定した9バールの圧力で正確で信頼性の高い抽出 — すべてのショットがレシピに必要な圧力を、ドリフトや手動調整なしで提供します。

プリインフュージョンシステム

フルプレッシャーがかかる前の、より良い水とコーヒーの接触 — プリインフュージョンによりチャネリングを低減し、均一な飽和を促進することで、フレーバーの明瞭さと抽出の一貫性を向上させます。

2-グループ構成

高いサービススループットのためのパラレルエスプレッソ生産 — 2つのグループヘッドにより、チームは両方のポジションで一貫した品質で複数の顧客に同時にサービスを提供できます。

ステンレススチール（Inox）製ボディ

長期間の業務使用に耐える、耐久性に優れたプロフェッショナル仕上げ — ステンレススチール構造は日常的な使用に耐え、バーでマシンをシャープな外観に保ちます。

E61 Jubilee Heritage

数十年にわたる実績あるエスプレッソエンジニアリングに基づいて構築 — E61 Jubileeは、現代の業務用エスプレッソマシンの基準を打ち立てた設計思想を受け継いでいます。

プロフェッショナル向け設計

数十年のエスプレッソ工学、今なお業界標準を打ち立てる

E61 Jubilee A2 Inoxはノスタルジーに頼るのではなく、カフェやコーヒーバーが日々のサービスで信頼する一貫した9バーの容積抽出とプリインフュージョン性能を提供します。$14,400で、実績ある投資です。

あなたに適していますか？

こんな方におすすめ...

実績のある2グループマシンで、安定した9バーの容積抽出をお求めの方。

より良い抽出品質と風味の明瞭さのためにプリインフュージョンを重視する方。

毎日の業務用カフェサービスに耐える耐久性のあるステンレススチールマシンが必要な方。

エスプレッソプログラムの背景にFaemaのエンジニアリングの伝統を求める方。

こんな方にはおすすめしません...

非常に大量のサービスに対応するために3グループのマシンが必要な方。

スマートコーヒーマシン技術やGTiサーマルシステムをご希望の場合（E71Eをご参照ください）。

自動ミルクフォーミング機能が本体に内蔵されている必要がある場合。

業務用エスプレッソへの低価格帯でのエントリーをお探しの場合。

Coffee Machine Depot は、実践的な技術専門知識と社内サポートを備えたフルサービスのFaemaディーラーです。Jubileeライン全製品を取り扱っており、お客様の業務に最適な構成をお選びいただけます。ご質問は、こちらまでお電話ください： 323-592-3303.