Rocket RE Doppia 2グループ業務用エスプレッソマシン (ブラック)

Rocket RE Doppia — CMD PDP 説明文

Rocket Espresso RE Doppia

ほとんどのデュアルボイラーマシンは、性能とスペースのどちらかを選ばせます。しかし、これは違います。

RE Doppiaは、本格的なホームセットアップと本格的な業務用設置の間のギャップを埋めるために作られました。ショット量が多く、ダウンタイムが許されず、一貫性の基準がプロによって設定される場所です。

ハイボリュームエスプレッソに求められるもの

負荷時の温度ドリフト

PID制御の抽出ボイラー

ラッシュ時の弱いスチーム

圧力トランスデューサーによるスチーム制御

ショットごとのばらつき

飽和グループの熱安定性

バリスタのボトルネック

容量プログラムでより速いサービス

仕組み

RE Doppiaは、抽出用とスチーム用の2つの独立したボイラーを搭載しています。抽出ボイラーはPID制御により、設定した温度を正確に維持し、一杯ごとに安定した抽出を実現します。スチームボイラーは、単純なプレッシャースタットではなく圧力トランスデューサーで制御されるため、連続注文時でも回復が速く、安定したパワーを発揮します。サチュレーショングループヘッドは抽出ボイラーに直接接続されており、ボイラーとコーヒー粉の間の熱遅延を排除します。その結果、1杯目から50杯目まで、すべての抽出が同じように行われます。

エンジニアリング

デュアルボイラーシステム

独立した抽出用ボイラーとスチーム用ボイラーが同時に作動します。 ショットを抽出しながら同時にミルクをスチーム 温度を損なうことなく — シングルボイラーや熱交換式マシンでは大量処理時に保証できない性能です。

PID温度制御

抽出ボイラーのPIDがリアルタイムで温度を監視・調整します。 93°Cに設定すると、93°Cを維持します — 推測も、温度のずれも、ゆっくりした時間帯の後の再調整も不要です。

飽和型グループヘッド

グループヘッドは熱交換器に頼るのではなく、抽出ボイラーから直接給水されます。 コーヒーのプレスケーキ部分の温度は安定したまま 連続ショットでも — 業務用レベルの一貫性のゴールドスタンダード。

圧力トランスデューサースチーム

スチームボイラーは、基本的なプレッシャースタットではなく圧力トランスデューサーを使用し、より精密な制御と迅速な回復を実現します。 スチームパワーは強力で安定したまま ミルクドリンクを連続して作る場合でも。

容量プログラム設定

抽出量を一度プログラムすれば、マシンが毎回正確に計量します。 バリスタはカップを見る代わりに お客様に集中できます。スピードが重要なカートやカフェ環境に不可欠です。

設計対象

ミスが許されない業務 — ラインを遅らせるマシンも許されません。

コーヒーカートはスループットで勝負します。カフェは一貫性で評価されます。レストランのコーヒープログラムは食事全体の印象を左右します。RE Doppia はこれらすべて — そして同じ基準を求めるホームエスプレッソバーのために設計されています。

これが適切なマシンですか

対象

コーヒーカート運営者、成長中のカフェ、レストランのドリンクプログラム、そして1日に20+杯を抽出する本格的な家庭用エスプレッソセットアップ向け。大量使用時の一貫性が絶対条件なら、これがあなたのマシンです。

対象外

朝に1〜2杯だけ作るカジュアルな家庭用ユーザーには、RE Doppiaの性能は過剰です。Lelit BiancaやRocket Appartamentoのようなシングルボイラーのプロシューマーマシンが適しています。

分割払いが可能です。 RE DoppiaはClick Leaseによる最大$25Kの融資対象となります。キャッシュフローが重要なカフェの構築やカートのセットアップに最適です。このマシンがご自身の販売量に適しているかご質問ですか？323-592-3303までお電話ください。多くの事業者がこの判断を下す際にサポートしてきました。