Máquina de café espresso Faema E61 Jubile A2 NF Inox (Culus 60M)

Faema — Novo espresso comercial

E61 Jubilee A2 Inox: Engenharia icónica, extração comprovada

A Faema E61 Jubilee é construída sobre o legado de um dos designs de máquinas de espresso mais influentes da história — e esta versão atual em inox (aço inoxidável) mantém o que importa: pressão constante de 9 bar de uma bomba volumétrica, um sistema avançado de pré-infusão para melhor contacto água-café antes da pressão total, e o desempenho de extração fiável em que cafés e bares de café confiam há décadas.

O problema e a solução

Porque é que a maioria das máquinas de espresso comerciais falha na qualidade de extração — e porque é que esta não falha

Pressão inconsistente da bomba produz shots irregulares

A bomba volumétrica fornece uma pressão constante de 9 bar para uma extração precisa e fiável

O início abrupto da pressão causa canalização e saturação irregular

O sistema avançado de pré-infusão permite um contacto ótimo água-café antes da pressão total

A qualidade do café varia entre baristas e períodos de serviço

A distribuição volumétrica consistente garante que cada extração seja medida e repetível

Os equipamentos envelhecem mal sob exigências comerciais

A construção em aço inoxidável (inox) e a herança de engenharia da Faema oferecem fiabilidade duradoura

Como funciona

A bomba volumétrica da E61 Jubilee A2 mantém a pressão de 9 bar com precisão e consistência — a pressão para a qual a sua receita de espresso foi concebida, entregue da mesma forma todas as vezes. Esta é a base de uma máquina em que os baristas podem confiar para executar as suas receitas, em vez de terem de compensar a variabilidade do equipamento.

O sistema avançado de pré-infusão funciona antes de a pressão total de extração ser aplicada. Permite que a água sature o disco de café a uma pressão mais baixa primeiro, promovendo uma expansão uniforme e reduzindo os pontos secos ou canais que levam a uma extração desigual e a um sabor amargo e sobreextraído. O resultado é uma melhor clareza de sabor e doses mais consistentes — particularmente notório com torras mais claras e moagens mais finas. A construção em aço inoxidável mantém a máquina com aspeto e desempenho de nova durante anos de utilização exigente num café.

O que obtém

Bomba volumétrica

Pressão constante de 9 bar para extração precisa e fiável — cada dose fornece a pressão que a sua receita exige, sem deriva ou ajuste manual.

Sistema de pré-infusão

Melhor contacto água-café antes de a pressão total ser aplicada — A pré-infusão reduz a canalização e promove uma saturação uniforme, melhorando a clareza do sabor e a consistência da extração.

2-Configuração de grupo

Produção paralela de espresso para maior débito de serviço — Dois cabeçotes de grupo permitem que a sua equipa sirva vários clientes simultaneamente com qualidade consistente em ambas as posições.

Construção em aço inoxidável (Inox)

Acabamento profissional e durável concebido para uma longa vida comercial — a construção em aço inoxidável resiste ao uso diário e mantém a máquina com um aspeto elegante no seu balcão.

E61 Jubilee Heritage

Construído com base em décadas de engenharia de espresso comprovada — a E61 Jubilee dá continuidade aos princípios de design que estabeleceram o padrão para as máquinas de espresso comerciais modernas.

Concebida para profissionais

Décadas de engenharia de espresso, ainda a definir o padrão

A E61 Jubilee A2 Inox não se baseia na nostalgia — oferece uma extração volumétrica consistente de 9 bar e um desempenho de pré-infusão em que cafés e coffee bars confiam para o serviço diário. Por $14,400, é um investimento comprovado.

Isto é adequado para si?

Isto é para si se...

Deseja uma extração volumétrica consistente de 9 bar numa máquina comprovada de 2 grupos.

Valoriza a pré-infusão para melhor qualidade de extração e clareza de sabor.

Precisa de uma máquina de aço inoxidável durável para serviço diário de café comercial.

Quer a herança de engenharia da Faema por trás do seu programa de espresso.

Isto não é para si se...

Precisa de uma máquina do grupo 3 para serviço de volume muito alto.

pretende tecnologia de máquina de café inteligente ou sistemas térmicos GTi (consulte E71E).

precisa de espumador de leite automático incorporado na máquina.

procura um ponto de entrada de preço mais baixo no espresso comercial.

Coffee Machine Depot é um distribuidor Faema de serviço completo com experiência técnica prática e suporte interno. Dispomos de toda a linha Jubilee e podemos ajudá-lo a determinar a configuração certa para a sua operação. Perguntas? Ligue-nos para 323-592-3303.