雙口shot杯：穩定萃取濃縮咖啡技巧

快速解答

使用雙流嘴濃縮咖啡量杯，直接從沖煮頭承接、測量並分流濃縮咖啡，為您提供產量和一致性的視覺與觸覺參考。

如何使用雙流嘴濃縮咖啡量杯沖煮出一致的濃縮咖啡

1. 1. 預熱量杯： 用沖煮頭或專用熱水龍頭的熱水沖洗量杯。這可防止冰冷的玻璃在萃取過程中降低濃縮咖啡的溫度。 冰冷的玻璃杯可能使濃縮咖啡溫度降低數度，影響風味和 crema。
2. 2. 置於沖煮頭下方： 將雙流嘴濃縮咖啡量杯直接放在沖煮頭手柄分流嘴下方。置中放置，使兩個分流嘴都能均勻流入量杯。 偏移放置可能導致濃縮咖啡噴濺或收集不均。
3. 3. 開始萃取並觀察產量： 開始沖煮並觀察刻度標記。當液體達到您的目標產量（例如 1 盎司或 2 盎司）時停止萃取。清晰標記提供視覺提示，無需使用電子秤。 不要僅依賴時間——體積會因研磨粗細和粉量而變化。以刻度標記作為主要參考。
4. 4. 倒出或分流濃縮咖啡： 使用雙流嘴直接倒入您的濃縮咖啡杯，或將濃縮咖啡分流至兩個杯子。雙流嘴讓您控制倒出方向，並有助於避免滴漏。 緩慢倒出以保持 crema 完整，並避免因快速、不受控的傾斜而弄髒。
5. 5. 使用後立即清潔： 倒出後立即用熱水沖洗量杯，防止咖啡油脂附著在玻璃上。用乾淨的布擦乾，保持潔淨。 殘留物堆積會影響後續濃縮咖啡的味道，並使後續清潔更加困難。

產品資訊

• Rhino - 濃縮咖啡量杯（雙流嘴）: 耐熱玻璃經回火處理，可承受濃縮咖啡溫度——直接從沖煮頭萃取也不會破裂。您可以將其直接置於沖煮頭下方，無需擔心熱衝擊，自然融入您的 workflow。

  

• Rhino - 濃縮咖啡量杯（雙流嘴）: 清晰刻度標記讓咖啡師一眼確認產量。您無需額外使用電子秤或量杯來確認濃縮咖啡體積，加快調整流程。