Rocket RE Doppia 2組商用義式咖啡機 (黑色)

Rocket RE Doppia — CMD PDP 描述

Rocket Espresso RE Doppia

大多數雙鍋爐機器讓您在性能與空間之間做選擇。這台機器則不然。

RE Doppia 專為填補嚴肅家庭設置與完整商業安裝之間的差距而設計——在出杯量高、停機時間不可接受、一致性標準由專業人士制定的環境中運作。

高產量濃縮咖啡的需求

負載下的溫度漂移

PID 控制沖煮鍋爐

尖峰時段蒸汽不足

壓力傳感器蒸汽控制

每次萃取不一致

飽和沖煮頭的熱穩定性

咖啡師的瓶頸

容量程式設定，服務更快速

運作方式

RE Doppia 配備兩個獨立鍋爐——一個專用於沖煮，一個用於蒸氣。沖煮鍋爐採用 PID 控制，這意味著您設定的溫度就是您得到的溫度，每一杯都一致。蒸氣鍋爐由壓力傳感器而非簡單的壓力開關調節，使其在連續訂單中恢復更快、動力更穩定。飽和式沖煮頭直接連接到沖煮鍋爐，消除了鍋爐與咖啡粉餅之間的熱延遲。結果：從第一杯到第五十杯，每一杯的萃取表現都相同。

工程設計

雙鍋爐系統

獨立的沖煮與蒸氣鍋爐同時運作。 同時萃取一杯咖啡與蒸氣打奶泡 且不影響溫度 — 單鍋爐與熱交換機型在大量使用時無法保證這一點。

PID 溫度控制

沖煮鍋爐的 PID 控制器即時監控並調整溫度。 設定為 93°C，即可維持 93°C — 無需猜測、無需漂移、無需在緩慢時段後重新調整。

飽和式沖煮頭

沖煮頭直接由沖煮鍋爐供水，而非依賴熱交換器。 咖啡粉餅處的溫度保持穩定 連續萃取 — 商業級穩定性的黃金標準。

壓力傳感器蒸汽

蒸汽鍋爐採用壓力傳感器 — 而非基本壓力開關 — 以實現更精準的控制和更快的恢復。 蒸汽動力保持強勁且穩定 即使連續製作多杯牛奶飲品也是如此。

容量程式設定

只需設定一次沖煮容量，機器每次都會精準定量。 咖啡師可以專注於顧客 而非盯著杯子——這在講求速度的餐車與咖啡館環境中至關重要。

專為

不容失誤的作業 — 或拖慢生產線的機器。

咖啡車的成敗取決於產能。咖啡館以一致性獲得評價。餐廳的咖啡方案反映整體用餐體驗。RE Doppia 專為這三者 — 以及堅持相同標準的家用濃縮咖啡吧而設計。

這是合適的機器嗎

適用對象

咖啡餐車經營者、成長中的咖啡館、餐廳飲品方案，以及每天萃取 20+ 杯的專業級家用濃縮咖啡設備。如果大量使用下的穩定性是絕對要求，這就是您的機器。

不適合

偶爾在家沖煮、早上只做一兩杯的休閒使用者——RE Doppia 的功能會被閒置。像 Lelit Bianca 或 Rocket Appartamento 這類單鍋爐的專業級家用機器會更合適。

提供分期付款方案。 RE Doppia 符合 Click Lease 融資條件，最高可達 $25K — 非常適合注重現金流的咖啡廳建置和餐車設置。對於這台機器是否適合您的營業量有疑問？請致電 323-592-3303 與我們聯絡。我們已協助許多業者做出這個決定。