Wega Polaris Standard EVD 3孔商用濃縮咖啡機
Category: 新款商用機器
Wega
Wega 機器專為需要可靠而非炫技的營運者打造，能應付緊湊的排程。
熱交換系統、可程式化劑量控制，以及商用級元件，能承受高產量日常服務——安靜地完成工作，每一次都如此。
商用濃縮咖啡機的需求
不穩定的沖煮溫度 精準的熱管理
通道效應與不均勻萃取 預浸粉餅飽和
尖峰時段緩慢的工作流程 優化的咖啡師人體工學
設備停機與維修成本 商用級耐用性與可維修性
工程設計
熱交換鍋爐
單一鍋爐搭配熱交換電路，可同時進行沖煮與蒸氣。 高產量服務，無需雙鍋爐設定的成本與複雜性。
預浸
溫和的預浸潤在施加全壓前先飽和咖啡粉。 更均勻的萃取，減少通道效應 ——這是區分好濃縮咖啡與出色濃縮咖啡的技術。
3-群組配置
同時運行 3 個沖煮頭，滿足高流量服務需求。 多位咖啡師、多個工作站、一致的出品 — 專為繁忙咖啡館與活動所需的高產能而設計。
商用級製造品質
不鏽鋼結構、商用級別零件與專業可維護性。 專為每日運轉與商用維護排程而打造 — 非一般家用電器。
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