Mavam - Mach Serie 2 Gruppi Macchina per Espresso Commerciale

Mavam

Mavam costruisce la macchina che si fa da parte.

Il design sottobanco posiziona il motore di estrazione sotto il banco, offrendo al barista uno spazio di lavoro pulito, liberando spazio sul piano di lavoro e fornendo un espresso costante da un sistema nascosto che il cliente non vede mai.

Ciò che l'espresso commerciale richiede

Temperatura di infusione instabile Gestione termica di precisione

Canalizzazione ed estrazione non uniforme Saturazione della polvere con pre-infusione

Flusso di lavoro lento durante le ore di punta Ergonomia ottimizzata per il barista

Tempi di fermo e costi di assistenza Durabilità e manutenibilità di livello commerciale

L'ingegneria

Pre-infusione

Una delicata pre-infusione satura la polvere prima di applicare la piena pressione. Estrazione più uniforme, meno canalizzazione — la tecnica che separa il buon espresso dal grande espresso.

Profilazione della pressione

La profilazione della pressione manuale o elettronica dà al barista il controllo sulla dinamica di estrazione. Estrai diversi caffè con la loro curva di pressione ideale — lo strumento per programmi specialty che vanno oltre la formula standard a 9 bar.

2-Configurazione gruppo

Disposizione a due gruppi che consente a due baristi di lavorare contemporaneamente. Raddoppia la produzione senza raddoppiare l'ingombro — lo standard per il servizio di caffetteria di volume medio-alto.

Qualità costruttiva commerciale

Costruzione in acciaio inossidabile, componenti di livello commerciale e manutenibilità professionale. Progettata per funzionare quotidianamente e per essere sottoposta a manutenzione secondo un programma commerciale — non un elettrodomestico.

Rivenditore autorizzato. Supporto esperto. Ogni macchina. Coffee Machine Depot è un rivenditore autorizzato con esperienza pratica su ogni macchina che vendiamo. Il nostro team aiuta con la selezione, la guida all'installazione e il supporto continuo — chiamaci al 323-592-3303. Finanziamento disponibile tramite Click Lease e i nostri altri partner finanziari per acquisti idonei.