Macchina per espresso commerciale Wega Polaris - Standard EVD 2 gruppi

Wega

Le macchine Wega sono progetate per gli opertori che gestiscono orari intensi e hanno bisogno di affidabilità più che di spettacolo.

Sistemi di scambiatore di calore, dosaggio programmabile e componenti di livello commerciale che resistono al servizio quotidiano ad alto volume — silenziosamente, ogni volta.

Cosa richiede l'espresso commerciale

Temperatura di infusione incostante Gestione termica di precisione

Canalizzazione ed estrazione disuguale Saturazione della pastiglia con preinfusione

Precisione di dosaggio dipendente dal barista Programmazione volumetrica

Tempi di inattività dell'attrezzatura e costi di assistenza Durabilità e manutenibilità di livello commerciale

L'ingegneria

Caldaia a scambiatore di calore

Una singola caldaia con un circuito a scambiatore di calore consente infusione e vaporizzazione simultanee. Servizio ad alto volume senza il costo e la complessità di una configurazione a doppia caldaia completa.

Preinfusione

Una preinfusione delicata satura la pastiglia prima di applicare la piena pressione. Estrazione più uniforme, meno canalizzazione — la tecnica che separa il buon espresso dal grande espresso.

Dosaggio volumetrico

Programma i volumi degli shost una volta e la macchina dosa con precisione ogni volta. I baristi possono concentrarsi sul cliente, non sulla tazza — consistenza alla velocità, a ogni servizio.

2-Configurazione di gruppo

Il layout a due gruppi supporta due baristi che lavorano simultaneamente. Doppia produtione senza raddoppiare l'ingombro — lo standard per il servizio di caffetteria di volume medio-alto.

Domande? Siamo qui. Chiamaci al 323-592-3303 — il nostro team conosce questa attrezzatura e ti aiuterà a trovare esattamente ciò di cui hai bisogno. Spedizione gratuita su tutti gli ordini, più finanziamento fino a $25,000 tramite Click Lease per acquisti qualificati.