Rocket Boxer AV - Machine à expresso professionnelle 3 groupes avec minuteur de dose

Découvrez la machine à espresso Rocket Boxer 3-Group, une solution fiable et haute capacité pour les cafés, boulangeries, restaurants et coffee shops de spécialité très fréquentés. Disponible chez Coffee Machine Depot, la Boxer allie artisanat italien, commandes intuitives et performances constantes dans un boîtier élégant et durable.

Les commandes volumétriques programmables permettent aux baristas de distribuer des shots courts, longs, doubles courts et doubles longs d'une simple pression sur un bouton. Une commande d'infusion manuelle offre une flexibilité supplémentaire, tandis que la minuterie de shot intégrée facilite le suivi des temps d'extraction, le maintien de la cohérence et l'ajustement des recettes tout au long de la journée.

Au cœur de la machine se trouve une généreuse chaudière en cuivre de 23 litres conçue pour supporter une infusion et un moussage continus lors d'un service à volume élevé. La technologie Thermosiphon favorise des températures d'infusion stables, tandis que la vanne de mélange d'eau chaude offre un plus grand contrôle de la température de l'eau pour les americanos, le thé et autres boissons.

Les buses vapeur à toucher froid améliorent la sécurité et le confort derrière le bar, et le design de buse vapeur rotatif permet un positionnement fluide et sans contrainte lors du moussage du lait. Un programme de contre-lavage automatique simplifie le nettoyage quotidien, tandis que des boutons tactiles souples et réactifs rendent l'utilisation simple pour les baristas débutants comme expérimentés.

Caractéristiques

• 23-Chaudière en cuivre de litres : Offre la capacité nécessaire pour un brassage et une cuisson à la vapeur continus pendant les périodes de service exigeantes.

• Trois groupes d'infusion au choix : Permet à plusieurs baristas de préparer des boissons simultanément, ce qui rend la machine idéale pour les établissements à fort volume.

• Dosage volumétrique programmable : Inclut des sélections de dose courte, longue, double courte et double longue pour une préparation rapide et homogène des boissons.

• Contrôle manuel de l'infusion : Offre aux baristas un contrôle supplémentaire lors du réglage du café ou de la préparation d'extractions personnalisées.

• Minuterie d'extraction intégrée : Affiche le temps d'extraction pour favoriser des recettes cohérentes et des réglages efficaces du moulin.

• Vanne de mélange d'eau chaude : Mélange l'eau chaude et froide pour un meilleur contrôle de la température et une préparation plus sûre des boissons.

• Technologie Thermosiphon : Maintient des températures internes stables pour une extraction fiable tout au long du service.

• Buses vapeur à toucher froid : Réduisent la chaleur de surface pour un moussage du lait plus sûr et plus confortable.

• Buses vapeur rotatives : Offrent une amplitude de mouvement flexible pour un positionnement plus facile du pichet et un texturage du lait.

• Programme de rétrolavage automatique : Simplifie le nettoyage de routine et contribue à maintenir des performances fiables.

• Commandes tactiles douces : Offrent une utilisation réactive et conviviale lors d'un service rapide.

• Construction entièrement métallique : Allie une durabilité artisanale à un aspect net et professionnel.

• Facile à utiliser : Des commandes simples pour une formation plus rapide et des transitions fluides entre baristas.

• Design commercial polyvalent : Idéal pour les boulangeries, cafés, restaurants, chariots à café et établissements de café de spécialité.

Le Rocket Boxer 3-Group offre la capacité, le contrôle et la fiabilité exigés par les environnements commerciaux exigeants. Contactez Coffee Machine Depot pour des conseils d'experts, des ensembles d'équipements, une assistance à l'installation et de l'aide pour choisir la configuration espresso adaptée à votre entreprise.