Machine à espresso commerciale Wega Polaris Xtra EVD2 - 2 groupes

Wega

Les machines Wega sont conçues pour les opérateurs qui gèrent des horaires chargés et ont besoin de fiabilité avant tout.

Systèmes d'échangeur de chaleur, dosage programmable et composants de qualité commerciale qui tiennent le coup lors d'un service quotidien à volume élevé — silencieusement, à chaque fois.

Ce qu'exige l'espresso professionnel

Température d'infusion inconstante Gestion thermique de précision

Channeling et extraction inégale Saturation de la galette par pré-infusion

Précision de dosage dépendante du barista Programmation volumétrique

Coût élevé des équipements professionnels neufs Entièrement rénové avec des économies significatives

L'ingénierie

Chaudière à échangeur thermique

Une seule chaudière avec un circuit d'échangeur de chaleur permet l'infusion et la vaporisation simultanées. Service à volume élevé sans le coût et la complexité d'une configuration à double chaudière complète.

Pré-infusion

Une pré-infusion douce sature la galette avant l'application de la pleine pression. Extraction plus homogène, moins de channeling — la technique qui sépare le bon expresso du grand expresso.

Dosage volumétrique

Programmez les volumes des shots une fois et la machine dose avec précision à chaque fois. Les baristas peuvent se concentrer sur le client, pas sur la tasse — la régularité en vitesse, à chaque service.

2-Configuration de groupe

La disposition à deux groupes permet à deux baristas de travailler simultanément. Doublez la production sans doubler l'encombrement — la norme pour le service de café de volume moyen à élevé.

Entièrement rénové

Reconstruit selon le standard de rénovation CMD — têtes de groupe, chaudières, pompes et buses vapeur inspectées, entretenues et remplacées si nécessaire. Performances professionnelles à une fraction du prix du neuf, soutenu par notre garantie.

Revendeur agréé. Assistance experte. Chaque machine. Coffee Machine Depot est un revendeur agréé avec une expérience pratique de chaque machine que nous vendons. Notre équipe vous aide dans le choix, les conseils d'installation et le support continu — appelez-nous au 323-592-3303. Financement disponible via Click Lease et nos autres partenaires financiers pour les achats éligibles.