Mavam - Mach Série 2 Groupes Machine à Expresso Commerciale

Mavam

Mavam construit la machine qui se fait oublier.

Le design sous comptoir place le moteur d'extraction sous le bar, offrant au barista un espace de travail propre, libérant de la place sur le comptoir et délivrant un espresso constant depuis un système caché que le client ne voit jamais.

Ce qu'exige l'espresso professionnel

Température d'infusion inconstante Gestion thermique de précision

Canalisation et extraction inégale Saturation de la galette par pré-infusion

Rythme de travail lent en période d'affluence Ergonomie optimisée pour le barista

Temps d'arrêt et coûts de maintenance Robustesse et maintenabilité de qualité professionnelle

L'ingénierie

Pré-infusion

Une pré-infusion douce sature la galette avant l'application de la pleine pression. Extraction plus homogène, moins de canalisation — la technique qui sépare le bon espresso du grand espresso.

Profil de pression

Le profilage de pression manuel ou électronique donne au barista le contrôle sur la dynamique d'extraction. Tirez différents cafés avec leur courbe de pression idéale — l'outil pour les programmes de spécialité qui vont au-delà de la formule standard à 9 bars.

2-Configuration du groupe

Disposition à deux groupes permettant à deux baristas de travailler simultanément. Doublez la production sans doubler l'encombrement — la référence pour un service de café de volume moyen à élevé.

Qualité de fabrication professionnelle

Construction en acier inoxydable, composants de qualité professionnelle et maintenabilité professionnelle. Conçue pour un usage quotidien et un entretien selon un calendrier professionnel — pas un appareil grand public.

Revendeur agréé. Support expert. Chaque machine. Coffee Machine Depot est un revendeur agréé avec une expérience pratique de chaque machine que nous vendons. Notre équipe vous aide dans le choix, les conseils d'installation et le support continu — appelez-nous au 323-592-3303. Financement disponible via Click Lease et nos autres partenaires de financement pour les achats éligibles.