Machine à Expresso Commerciale Wega Polaris - EVD 1 Groupe

Wega

Les machines Wega sont conçues pour les opérateurs qui gèrent des horaires chargés et ont besoin de fiabilité avant tout.

Systèmes d'échangeur de chaleur, dosage programmable et composants de qualité commerciale qui tiennent le coup lors d'un service quotidien à volume élevé — silencieusement, à chaque fois.

Ce qu'exige l'espresso professionnel

Température d'infusion inconstante Gestion thermique de précision

Channeling et extraction inégale Saturation de la galette par pré-infusion

Précision de dosage dépendante du barista Programmation volumétrique

Temps d'arrêt de l'équipement et coûts de maintenance Robustesse et maintenabilité de qualité professionnelle

L'ingénierie

Chaudière à échangeur thermique

Une seule chaudière avec un circuit d'échangeur de chaleur permet l'infusion et la vaporisation simultanées. Service à volume élevé sans le coût et la complexité d'une configuration à double chaudière complète.

Pré-infusion

Une pré-infusion douce sature la galette avant l'application de la pleine pression. Extraction plus homogène, moins de channeling — la technique qui sépare le bon expresso du grand expresso.

Dosage volumétrique

Programmez les volumes des shots une fois et la machine dose avec précision à chaque fois. Les baristas peuvent se concentrer sur le client, pas sur la tasse — la constance à grande vitesse, à chaque service.

1-Design compact du groupe

Le format monogroupe maintient une empreinte réduite sans sacrifier les performances. La taille idéale pour les chariots à café, les petits cafés et les bars domestiques haut de gamme là où l'espace est limité mais pas la qualité.

Revendeur agréé. Support expert. Chaque machine. Coffee Machine Depot est un revendeur agréé avec une expérience pratique de chaque machine que nous vendons. Notre équipe vous aide dans le choix, les conseils d'installation et le support continu — appelez-nous au 323-592-3303. Un financement est disponible via Click Lease et nos autres partenaires financiers pour les achats éligibles.