Machine à espresso professionnelle Wega Polaris Standard EVD 3 groupes

Wega

Les machines Wega sont conçues pour les opérateurs qui gèrent des horaires chargés et ont besoin de fiabilité avant tout.

Systèmes d'échangeur de chaleur, dosage programmable et composants de qualité commerciale qui tiennent le coup lors d'un service quotidien à volume élevé — silencieusement, à chaque fois.

Ce qu'exige l'espresso professionnel

Température d'infusion irrégulière Gestion thermique de précision

Canalisation et extraction inégale Saturation de la galette par pré-infusion

Rythme de travail lent en période d'affluence Ergonomie optimisée pour le barista

Temps d'arrêt et coûts de maintenance Robustesse et maintenabilité de qualité professionnelle

L'ingénierie

Chaudière à échangeur thermique

Une seule chaudière avec un circuit d'échangeur de chaleur permet l'infusion et la vaporisation simultanées. Service à volume élevé sans le coût et la complexité d'une configuration à double chaudière complète.

Pré-infusion

Une pré-infusion douce sature la galette avant l'application de la pleine pression. Extraction plus homogène, moins de canalisation — la technique qui sépare le bon expresso du grand expresso.

3-Configuration de groupe

Fait fonctionner 3 groupes simultanément pour un service à fort volume. Plusieurs baristas, plusieurs postes, des résultats constants — conçu pour le débit qu'exigent les cafés très fréquentés et les événements.

Qualité de fabrication professionnelle

Construction en acier inoxydable, composants de qualité professionnelle et maintenabilité professionnelle. Conçu pour un usage quotidien et un entretien selon un calendrier professionnel — pas un appareil grand public.

Des questions ? Nous sommes là. Appelez-nous au 323-592-3303 — notre équipe connaît cet équipement et vous aidera à trouver exactement ce dont vous avez besoin. Livraison gratuite sur toutes les commandes, plus un financement jusqu'à $25,000 via Click Lease pour les achats éligibles.