Machine à espresso professionnelle Wega Polaris Xtra EVD 2 groupes (Neuve)

Wega

Les machines Wega sont conçues pour les opérateurs qui gèrent des horaires chargés et ont besoin de fiabilité avant tout.

Systèmes d'échangeur de chaleur, dosage programmable et composants de qualité commerciale qui tiennent le coup lors d'un service quotidien à volume élevé — silencieusement, à chaque fois.

Ce qu'exige l'espresso commercial

Température d'infusion incohérente Gestion thermique de précision

Canalisation et extracción inégale Saturation de la galette par pré-infusion

Précision de dosage dépendante du barista Programmation volumétrique

Temps d'arrêt de l'équipement et coûts de service Robustesse et maintenabilité de qualité commerciale

L'ingénierie

Chaudière à échangeur de chaleur

Une seule chaudière avec un circuit d'échangeur de chaleur permet l'infusion et la vaporisation simultanées. Service à volume élevé sans le coût et la complexité d'une configuration à double chaudière complète.

Pré-infusion

Une pré-infusion douce sature la galette avant l'application de la pleine pression. Extracción plus uniforme, moins de canalisación — la technique qui sépare le bon expresso du grand expresso.

Dosage volumétrique

Programmez les volumes des shots une fois et la machine dose avec précision à chaque fois. Les baristas peuvent se concentrer sur le client, pas sur la tasse — la constance à la vitesse, à chaque service.

2-Configuration de groupe

La disposition à deux groupes permet à deux baristas de travailler simultanément. Doublez la production sans doubler l'empreinte au sol — la norme pour le service de café de volume moyen à élevé.

Des questions? Nous sommes là. Appelez-nous au 323-592-3303 — notre équipe connaît cet équipement et vous aidera à trouver exactement ce dont vous avez besoin. Livraison gratuite sur toutes les commandes, plus un financement jusqu'à $25,000 via Click Lease pour les achats éligibles.